圖為韓明、張長平等參觀湯包美食文化節(jié)現(xiàn)場。朱其攝

11月3日上午，在靖江市印象城廣場，第四屆中國湯包美食文化節(jié)拉開帷幕。各地餐飲業(yè)代表相約在靖江，賞大江秋景，品湯包美食。

中國飯店協(xié)會資深會長韓明，中國烹飪協(xié)會名譽副會長、中國飯店協(xié)會顧問、江蘇省烹飪協(xié)會名譽會長彭東生，江蘇省烹飪協(xié)會會長牛坤，江蘇省餐飲行業(yè)協(xié)會會長于學榮，靖江市領導張長平、申強、范敏、趙國慶、羅曉東、王瑾、于政、李爽參加啟動儀式。

靖江市委書記、經(jīng)濟技術開發(fā)區(qū)黨工委書記張長平致辭。他說，靖江擁有“中國湯包之鄉(xiāng)”“中國河豚美食之鄉(xiāng)”“中國四季美食名城”等榮譽，美食已成為靖江城市形象和旅游業(yè)的耀眼名片。中國湯包美食文化節(jié)已經(jīng)舉辦第四屆，成為靖江展示形象的新窗口、彰顯魅力的新舞臺、全民共享的新節(jié)日。我們誠摯邀請社會各界邂逅靖江，邂逅靖江的山水人文、天地人和。靖江有現(xiàn)代化濱江城市的繁華富庶，有兼具古韻與現(xiàn)代的城市風情，優(yōu)越的自然環(huán)境和文化底蘊交相輝映，自然的靈動、人文的脈動、發(fā)展的律動在靖江蓬勃跳躍。我們真誠期待社會各界品味靖江，品味靖江的佳肴美饌、飲食文化。靖江自古就是魚米之鄉(xiāng)，富饒的江水孕育了源源不斷的新鮮食材。品味靖江美食，既能品味靖江文化，更能品味靖江開放包容的城市精神。我們衷心希望社會各界分享靖江，分享靖江的發(fā)展優(yōu)勢、火熱市場。中國湯包美食文化節(jié)不僅是本土美食、特色小吃的盛會，更是新興產(chǎn)業(yè)、青年文化的舞臺。期待大家以本次活動為契機，挖掘合作商機，共享發(fā)展機遇，鋪陳出更為繁華的人間煙火。

韓明在致辭中說，中國飯店協(xié)會和靖江連續(xù)四年合作舉辦中國湯包美食文化節(jié)，積極提升靖江湯包美食品牌在全國的知名度、美譽度和影響力，擦亮中國四季美食名城品牌，推動地域美食文化產(chǎn)業(yè)發(fā)展。今年的中國湯包美食文化節(jié)活動以“傳承、創(chuàng)新、融合”為主題，以“一節(jié)一會一展”為主線全面展開，將通過論壇研討、展示展銷、特色活動等方式，充分展示包子這一喜聞樂見的中國傳統(tǒng)美食在不同地域的文化內涵、產(chǎn)業(yè)前景，進一步推進靖江四季美食產(chǎn)品和產(chǎn)業(yè)鏈的持續(xù)健康發(fā)展。希望通過中國湯包美食文化節(jié)，進一步引領餐飲業(yè)美食創(chuàng)新和業(yè)態(tài)創(chuàng)新，推動產(chǎn)業(yè)鏈提檔升級。

活動現(xiàn)場，韓明、張長平共同啟動“第四屆中國湯包美食文化節(jié)”。德國安斯巴赫地區(qū)行政長官尤爾根·路德維希博士通過視頻致辭。市人大常委會主任范敏、市政協(xié)主席趙國慶為“中國四季美食名城——名店、名菜、名點、名宴”授牌。

東西部協(xié)作友好城市陜西省永壽縣企業(yè)代表，國際友好城市德國安斯巴赫地區(qū)代表，全國各地餐飲行業(yè)協(xié)會和餐飲企業(yè)代表、媒體代表等參加啟動儀式。

第四屆中國湯包美食文化節(jié)由中國飯店協(xié)會、靖江市人民政府主辦，為期三天，舉辦美食展覽展銷、中國包子產(chǎn)業(yè)發(fā)展大會、休閑食品產(chǎn)業(yè)高質量發(fā)展論壇、靖江區(qū)域公共品牌發(fā)布會暨電商直播嘉年華、“啡”嘗靖江·“包”您喜歡——咖啡音樂市集等重點活動，邀請全國各地美食名家、餐飲名店以及德國安斯巴赫地區(qū)代表齊聚靖江，品味特色美食，交流美食文化。